別府冷麺なるものがあります。

先日の東京の友人は、全くご存知なく。

地元では当たり前に子供の頃から食べてます。

3店舗ほどの老舗、残り1店舗も有名店あります。

⬇️は六盛をテイクアウトして、自宅で調理したものです。何よりスープが和風で美味しく、麺は少し固め、よくある甘酸っぱく、こんにゃく麺ではございません。キャベツキムチと固めのチャーシューがマッチしとって〜美味😋

余命いくばくの方が、亡くなる前に出前を頼みスープを飲み干したという話もあるくらい、懐かしく美味しい別府冷麺、全国の方に食べてもらいたい。あ、観光協会の回し者ではございませんꉂ🤣𐤔